2017-05-26

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品質と信頼をつなぐ - 公益社団法人日本食肉格付協会

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枝肉流通の物差しとして、生産者と購買者との間で枝肉の品質を客観的(枝肉取引規格に基づき)に評価判定し、公正な取引を確保すること。

取引規格概要のパンフレットの配布

格付結果情報

牛・豚枝肉について、年別・月別の格付結果を掲載しています。
牛枝肉については、品種別・性別の格付結果及び
黒毛和種、

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牛枝肉格付結果証明書の発行

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